A carne bovina, o feij\u00e3o, a laranja e outros alimentos devem ficar mais caros por causa da seca, que \u00e9 a maior dos \u00faltimos 44 anos, segundo o levantamento do Centro Nacional de Monitoramento de Desastres Naturais (Cemaden). De acordo com o estudo, a estiagem j\u00e1 se prolonga por 12 meses, e os efeitos acumulados refletem na agropecu\u00e1ria brasileira.<\/p>\n\n\n\n
A falta de chuvas prejudica, principalmente, pequenos produtores, que, em sua maioria, s\u00e3o aqueles que n\u00e3o possuem um sistema de irriga\u00e7\u00e3o, explica Ana Paula Cunha, especialista no monitoramento de secas do Cemaden.<\/p>\n\n\n\n
No Brasil, apenas cerca de 13% da \u00e1rea da agricultura utiliza este tipo de estrutura. S\u00e3o os grandes produtores focados na exporta\u00e7\u00e3o. Mas \u00e9 a agricultura familiar a principal respons\u00e1vel pelo alimento que chega at\u00e9 a mesa do brasileiro, correspondente a cerca de 70% dessa quantia.<\/p>\n\n\n\n
Nesta \u00e9poca do ano, grande parte dos alimentos est\u00e3o no per\u00edodo de entressafra, por isso, a reportagem optou por acompanhar o cen\u00e1rio da cria\u00e7\u00e3o bovina de pasto. Al\u00e9m do feij\u00e3o, que est\u00e1 na \u00e9poca de safrinha e da laranja, que vem sofrendo com a seca h\u00e1 5 anos.<\/p>\n\n\n\n
Feij\u00e3o<\/strong><\/p>\n\n\n\n A escassez de chuvas tem prejudicado a produ\u00e7\u00e3o brasileira de feij\u00e3o carioca, o mais produzido e consumido no pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n Segundo Marcelo L\u00fcders, presidente do Instituto Brasileiro de Feij\u00e3o e Pulses (Ibrafe), das \u00faltimas 10 safras, cerca de 8 foram perdidas devido \u00e0 estiagem.<\/p>\n\n\n\n \u201cTem se perdido muito mais feij\u00e3o com falta de chuvas do que com excesso\u201d, descreve.<\/p>\n\n\n\n Ele explica que, como o ciclo de cultivo do feij\u00e3o \u00e9 curto (dura em torno de 70 dias), mesmo pequenos per\u00edodos sem chuva podem comprometer a planta\u00e7\u00e3o. Isso porque, mesmo que ele n\u00e3o precise de muita \u00e1gua, se ela n\u00e3o vier na \u00e9poca necess\u00e1ria, o gr\u00e3o n\u00e3o vai vingar.<\/p>\n\n\n\n Al\u00e9m disso, L\u00fcders destaca que a seca facilita a prolifera\u00e7\u00e3o de pragas no feij\u00e3o, em especial, o mosaico-dourado, doen\u00e7a viral transmitida pelo inseto conhecido como mosca-branca, que se dissemina com mais facilidade nesse ambiente.<\/p>\n\n\n\n Tudo isso refletiu um preju\u00edzo de cerca de 15% na 2\u00b0 safra do gr\u00e3o, segundo o especialista. Conhecida como \u201csafrinha\u201d, ela \u00e9 colhida entre abril e junho, principalmente no Paran\u00e1, em Santa Catarina, em Minas Gerais e em S\u00e3o Paulo.<\/p>\n\n\n\n J\u00e1 a 3\u00b0 safra, colhida entre agosto e setembro, especialmente em Minas Gerais, Goi\u00e1s, Bahia e Mato Grosso, tem se mostrado em torno de 11% abaixo do padr\u00e3o para o per\u00edodo, de acordo com Marcelo.<\/p>\n\n\n\n Esse cen\u00e1rio, de acordo com L\u00fcders, deve impactar o pre\u00e7o do gr\u00e3o queridinho dos brasileiros, j\u00e1 que em menor quantidade, ele se torna mais caro. Segundo o especialista, \u00e9 prov\u00e1vel que o feij\u00e3o carioca chegue ao final do ano at\u00e9 40% mais caro para o consumidor.<\/p>\n\n\n\n Carne\u200b<\/strong><\/p>\n\n\n\n O aumento do pre\u00e7o da carne bovina deve acontecer porque a seca deixou os pastos degradados, o que deve atrasar o processo de engorda dos animais, fazendo com que a carne que vem deste segmento chegue mais tarde ao mercado e, consequentemente, diminuindo a oferta do produto, explica o economista analista da consultoria Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias.<\/p>\n\n\n\n Al\u00e9m da cria\u00e7\u00e3o de bois de pasto, existe a de confinamento, em que os animais s\u00e3o alimentados por ra\u00e7\u00e3o. Nesta \u00e9poca do ano, o confinamento \u00e9 o m\u00e9todo de produ\u00e7\u00e3o majorit\u00e1rio.<\/p>\n\n\n\n A falta de \u00e1gua prejudica n\u00e3o s\u00f3 a quantidade de pasto, que depende de \u00e1gua para crescer, mas tamb\u00e9m a sua qualidade, segundo Laerte Ferreira, pesquisador do Laborat\u00f3rio de Sensoriamento Remoto e Geoprocessamento da Universidade Federal de Goi\u00e1s (Lapig).<\/p>\n\n\n\n Soma-se a isso o fato de que os inc\u00eandios s\u00e3o mais frequentes em \u00e9pocas de seca, destaca Patr\u00edcia Ferreira, especialista em pastagens da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecu\u00e1ria (Embrapa).<\/p>\n\n\n\n \u201cQuando queima o pasto, queima o estoque de alimentos do criador que, em casos extremos, pode at\u00e9 perder os animais\u201d, diz.<\/p>\n\n\n\n Al\u00e9m disso, segundo o economista Iglesias, a demanda pela carne elevada, com bons \u00edndices de exporta\u00e7\u00e3o, pode deixar a disputa por este alimento mais acirrada dentro do Brasil, refor\u00e7ando a probabilidade de uma alta nos pre\u00e7os.<\/p>\n\n\n\n Laranja\u200b<\/strong><\/p>\n\n\n\n Al\u00e9m da seca, as safras s\u00e3o prejudicadas pelas altas temperaturas e pela incid\u00eancia da doen\u00e7a \u201cgreening\u201d, que diminui a qualidade e produtividade da fruta.<\/p>\n\n\n\n Em julho, o \u00cdndice de Pre\u00e7os ao Consumidor (IPCA) mostrou que os sucos de frutas (n\u00e3o \u00e9 feita uma discrimina\u00e7\u00e3o por sabor) ficaram 7,46% mais caros nos \u00faltimos 12 meses.<\/p>\n\n\n\n J\u00e1 o pre\u00e7o da laranja pera, a mais popular, subiu 41,12% no mesmo per\u00edodo. A ba\u00eda foi a que mais encareceu: 43,50%. A alta da laranja lima foi de 40,79%.<\/p>\n\n\n\n O coordenador da Pesquisa de Estimativa de Safra (PES) do Fundecitrus, Vinicius Trombin, explica que, para uma boa safra de laranja, o cultivo precisa das situa\u00e7\u00f5es abaixo:<\/p>\n\n\n\n Caso as altas temperaturas durem v\u00e1rios dias, a planta entra em um desequil\u00edbrio hormonal, um segundo estresse h\u00eddrico. E, para o p\u00e9 sobreviver, ir\u00e1 abortar os frutos. Foi o que aconteceu nesta safra.<\/p>\n\n\n\n \u201cN\u00f3s tivemos 11 dias de temperaturas acima de 35\u00b0C e a m\u00e9dia do Cintur\u00e3o Citr\u00edcola (S\u00e3o Paulo e Minas Gerais) ficou em 37\u00b0C\u201d, aponta Trombin.<\/p>\n\n\n\n O resultado foi uma queda de 29% no n\u00famero de frutos por \u00e1rea na regi\u00e3o. Por outro lado, tendo menos frutos no p\u00e9, os nutrientes da planta iam para as laranjas que restaram, fazendo com que elas ficassem 5% maior, afirma o coordenador.<\/p>\n\n\n\n O Brasil deve levar at\u00e9 3 safras para conseguir repor os estoques dos sucos \u2014 ou seja, cerca de 3 anos \u2014 e para melhorar os pre\u00e7os, acredita Fernanda Geraldini, pesquisadora de frutas da equipe de hortifr\u00fati do Centro de Estudos Avan\u00e7ados em Economia Aplicada (Cepea\/ Esalq \u2013 USP).<\/p>\n\n\n\n Por que a irriga\u00e7\u00e3o n\u00e3o evitou o abortamento?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Cerca de 38% dos pomares adultos do Cintur\u00e3o Citr\u00edcola s\u00e3o irrigados, aponta Trombin. Deste modo, a maior parte da produ\u00e7\u00e3o depende dos per\u00edodos de chuvas.<\/p>\n\n\n\n Mas mesmo as \u00e1reas irrigadas s\u00e3o prejudicadas pelas ondas de calor, afirma a pesquisadora do Cepea, Geraldini.<\/p>\n\n\n\n A irriga\u00e7\u00e3o \u00e9 uma solu\u00e7\u00e3o quando os produtores conseguem antecipar o florescimento, fugindo dos meses em que h\u00e1 mais risco de altas temperaturas, afirma Trombin, do Fundecitrus.<\/p>\n\n\n\n Tem \u00e1gua para produzir?<\/strong><\/p>\n\n\n\n De maneira geral, quem j\u00e1 tinha um sistema de irriga\u00e7\u00e3o implementado e acesso \u00e0 \u00e1gua, n\u00e3o deve ter a sua produ\u00e7\u00e3o afetada. Por outro lado, aqueles que n\u00e3o t\u00eam esse tipo de recurso est\u00e3o sofrendo com as consequ\u00eancias de diversos per\u00edodos seguidos com chuvas abaixo do esperado.<\/p>\n\n\n\n \u201cA seca, geralmente, tem um come\u00e7o lento, mas se ela dura muito, os efeitos dela acabam sendo sentidos mesmo ap\u00f3s as chuvas voltarem ao normal\u201d, afirma Ana Paula Cunha, do Cemaden.<\/p>\n\n\n\n A irriga\u00e7\u00e3o exige grandes estruturas, o que a torna de dif\u00edcil acesso para os agricultores com poucos recursos, explica Sandra Bonetti, secret\u00e1ria de meio ambiente da Confedera\u00e7\u00e3o Nacional dos Trabalhadores na Agricultura (Contag).<\/p>\n\n\n\n Para os pequenos produtores, a sa\u00edda \u00e9 utilizar t\u00e9cnicas de \u00e1guas de re\u00faso, cisternas e cuidados com o solo para segurar a umidade, como a agricultura agroecol\u00f3gica e as agroflorestas.<\/p>\n\n\n\n Para Sandra, a pior situa\u00e7\u00e3o acaba sendo no Norte do pa\u00eds, onde, al\u00e9m de faltar \u00e1gua para produzir, os agricultores ficam isolados, uma vez que a locomo\u00e7\u00e3o na regi\u00e3o \u00e9 por meio dos rios.<\/p>\n\n\n\n \u201cEnt\u00e3o a gente n\u00e3o consegue ter nem dimens\u00e3o de quantas comunidades, de quantos agricultores familiares est\u00e3o sendo afetados nesse momento, porque a gente n\u00e3o tem acesso a eles\u201d, relata.<\/p>\n\n\n\n Secas mais recorrentes<\/strong><\/p>\n\n\n\n O cen\u00e1rio atual de estiagem \u00e9 consequ\u00eancia de uma sucess\u00e3o de eventos clim\u00e1ticos. Em 2023, o El Ni\u00f1o fez com que as temperaturas aumentassem e as chuvas diminu\u00edssem. Al\u00e9m disso, o oceano Atl\u00e2ntico Tropical Norte est\u00e1 mais quente que o normal, o que tamb\u00e9m colabora para o clima seco, explica Cunha, do Cemaden.<\/p>\n\n\n\n A previs\u00e3o \u00e9 de que em setembro haver\u00e1 outro fen\u00f4meno clim\u00e1tico, o La Ni\u00f1a, que poderia trazer chuvas. Contudo, o evento deve ser pequeno e n\u00e3o deve ser capaz de normalizar a situa\u00e7\u00e3o clim\u00e1tica no Brasil, afirma a pesquisadora.<\/p>\n\n\n\n A seca tamb\u00e9m \u00e9 causada pelo desmatamento na Amaz\u00f4nia. A floresta tem a sua umidade distribu\u00edda para todo o pa\u00eds, proporcionando as chuvas. Com menos \u00e1rvores, essa umidade \u00e9 derrubada, impactando as demais regi\u00f5es.<\/p>\n\n A carne bovina, o feij\u00e3o, a laranja e outros alimentos devem ficar mais caros por causa da seca, que \u00e9 a maior dos \u00faltimos 44 anos, segundo o levantamento do Centro Nacional de Monitoramento de…<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":854,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[],"class_list":["post-3642","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-brasil"],"yoast_head":"\n\n